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Marre de la Pluie
"Séjour familial en Inde"

Les repas

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Nos palais se sont faits à la cuisine épicée, même les enfants. Nous avons fait un régime de bananes(!!!) et de plats frits genre samousas, beaucoup de poulet-biryani, le poulet étant la rare viande qu'on ait mangée, en dehors du poisson sur la côte, plats au masala ( mélange d'épices grillées ) dhal à base de lentilles, raïta au concombre, pain remplacé par des sortes de crêpes appelées dosas et naans ou encore les chapatis … Parfois, on a mangé un plat servi sur une feuille de bananier, avec les doigts comme les indiens : il faut faire une sorte de boulette avec le riz et les accompagnements en utilisant le pouce pour pousser. Mais en Inde, les repas ne sont pas des moments de convivialité qui s'éternisent comme en France, c'est rapide et l'on a à peine fini que la table est desservie. Mathilde s'est régalée avec les lassis bananas ( yaourts battus). Pas une goutte d'alcool cependant nos gendres (pas qu'eux...)consommaient régulièrement leurs grandes bières Kingfisher qu'on trouvait partout, mais une interdiction a été mise en place dans cette région pour interdire l'alcool le 1 du mois et le dimanche !

Publié le 13 Novembre 2014 à 22:54:26

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